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Gutes aus der

Genussmanufaktur

der Benediktinerabtei Maria Laach

Mit Obst und Kräutern aus dem größten Naturschutzgebiet von Rheinland-Pfalz zaubert die Genussmanufaktur des Klosters Maria Laach auserlesene Produkte:

  • Fruchtaufstriche

  • Chutneys

  • Senf

  • und Kräutersalze

Mit Äpfeln aus dem Klostergarten · Fructus acerbus dulcis · Glas mit 200 g Inhalt
5,90 € *

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Mit Äpfeln aus dem Klostergarten · Glas mit 190 g Inhalt
5,90 € *

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Set · mit 3 Fruchtaufstrichen · in wertiger Geschenk-Tasche
16,90 € *

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Set · mit 1 Chutney, 1 Senf und 1 Gewürzmischung · in wertiger Geschenk-Tasche
19,90 € *

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Salz mit Kräutern aus dem Klostergarten · Glas mit 190 g Inhalt
5,20 € *

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Mit Äpfeln aus dem Klostergarten · Glas mit 200 g Inhalt
5,90 € *

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Fruchtaufstrich · Glas mit 220g Inhalt
4,95 € *

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Glas mit 190 g Inhalt
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Senf

Fructus sinapis

aus der Genussmanufaktur des Klosters Maria Laach

Es kommt nicht von ungefähr, dass kleine Senfmühlen und -manufakturen in den letzten Jahren wieder einen großen Zuspruch erleben. Das im französischen Dijon zur Perfektion gereifte Senfmacher-Handwerk des mustum ardens (lat. brennender Most) ist der Grund, warum sich Senf auch heute immer noch großer Beliebtheit erfreut. So auch in Maria Laach: Kombiniert mit typischem Obst und Zutaten aus dem klösterlichen Garten entstehen Sin(n)fonien guten Geschmacks. Laacher Senf eignet sich ideal zu Fleischgerichten. Selbst eine einfache Bratwurst wird so zum Festmahl.


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Chutneys

Kräftig deftig

aus der Genussmanufaktur des Klosters Maria Laach

Süß-sauer, scharf-pikant und vollmundig würzig sind die Chutneys aus der klösterlichen Genussmanufaktur. Ursprünglich aus Indien stammend haben Chutneys den Weg über die englische Küche nach Europa genommen. Auf der Grundlage der Laacher Äpfel, die auf vulkanischem Boden im größten Naturschutzgebiet in Rheinland-Pfalz wachsen und einen ganzen Sommer die Sonne genießen dürfen, werden Chutneys mit wenig Zucker kreiert, die Fisch, Gemüse, Fleisch aber auch Käse eine ganz besondere Note geben. Einfach zu Finger-Food, einem guten Braten, Gemüse-Aufläufen oder der Käse-Platte reichen. Geschmackserlebnis für alle Sinne - für Ihre Gäste und Sie.


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Kräutersalze

und Gewürzmischungen

aus der Genussmanufaktur des Klosters Maria Laach

In der Mischung Monte Cassino geben Bärlauch, Lavendel, Rosmarin und Thymian einen feinherben Geschmack und erinnern an das Leben des benediktinischen Mutterklosters. In der Mischung Maria Laach repräsentieren Lauchzwiebel, Sellerie, Liebstöckel und Petersilie das Klosterleben in der Vulkaneifel. Die Brot-Gewürzmischung panis monacorum gibt mit den Zutaten Anis, Fenchel, Koriander und gemahlenem Kümmel auch Pizzaböden oder Soßen das gewisse Extra.


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Fotos Obstplantage (C) Matthias Alter, Klostergärtnerei
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